发布时间:2025-06-07 23:52:47 来源:悦刻正品空间站 作者:悦刻旗舰商城
今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识 ,其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的做大全问题,别忘了关注本站,常清现在开始吧 !蒸鲫做法
本文目录
1 、取鲫鱼40条 ,清蒸从背部剖开治净 。做大全
2、常清加入盐400克、蒸鲫做法干花椒50克 、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀 。清蒸
3、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天,常清取出 ,蒸鲫做法将鱼翻面,继续腌制2天。
4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。
5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋,封紧口,入保鲜冰箱保存。
6 、取2条鲫鱼,入蒸箱蒸7分钟至熟 ,先去除骨架,用手将鱼肉撕成块,将鱼肉中的毛刺摘除,撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌
主料 :鲫鱼500g
辅料 、油适量、盐适量 、葱适量、姜适量、酱油适量
1 、葱姜准备好。
2、鲫鱼清理干净 ,在鱼身划几道。
3、将鱼放入盘中,撒上姜丝 ,盐,酱油。
4、入蒸锅蒸15分钟。
5、出锅 ,撒上葱段。
6、锅中将食用油烧热。
7 、浇在鱼身上即可。
8 、成品 。
【准备食材】 :
鲫鱼1条、生姜1大块
青辣椒半个 、红辣椒半个
注 :青红椒装饰用 ,也可以用香葱
【操作方法】 :
1、鲫鱼买的时候找老板处理干净,拿回来后 ,在两面各割上三刀。
然后在盘子上放两片生姜,鱼肚子里放两片生姜
然后在鱼身上擦一些料酒 。
静置10分钟。
2、锅里烧开水,等水沸腾后,放入鱼盘,盖上盖子,大火蒸8分钟左右。
蒸好后开盖,鱼就成这样的了。
3、取出蒸好的鱼 ,去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片,倒掉里面蒸出来的汤汁 。
我是直接换了个鱼盘 ,在鱼身上摆上姜丝、青红辣椒丝 。
4、锅里烧热油,淋在姜丝、青红椒上;然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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